• 7 Citrons
• 50 cl d’Alcool à 90°
• 400 gr de Sucre
• 50 cl d’Eau

Faire macérer les zestes de citrons 10 jours dans l’Alcool à 90°.
Retirer les zestes au bout de 10 jours.
Si vous utilisez l’alcool et non l’eau de vie, diluer les 400 gr de sucre dans 1/2 litre d’eau. Ou dans le 1/2 l d’eau de vie restant.
Mélanger les 2 liquides.

Se conserve au congélateur.