Les Eaux
de Vie

La distillation de telles eaux-de-vie se fait dès la réception du marc afin d’en retirer toutes les qualités aromatiques.

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Les Alcools
Haut degrés

Pour arriver à la production d’alcools hauts degrés à partir du marc de raisins, il existe deux procédés à la disposition des distilleries.

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Le Tartrate
de Chaux

L’acide tartrique est un composé très répandu dans le règne végétal soit sous sa forme libre soit sous forme de sels.

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Les Pépins
de Raisins

L’huile de pépins de raisin est caractérisée par une très faible teneur en acides gras saturés.

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Radio France Bleu Vaucluse

Lundi 27 mars 2023 à 7:55 – Mis à jour le lundi 27 mars 2023 à 12:02

Merci à Radio France Bleu Vaucluse pour son interview ce matin dans la rubrique « Circuit Court En Vaucluse ». Retrouvez l’interview sur: https://www.francebleu.fr/emissions/circuit-court-en-vaucluse/oui-on-produit-un-bon-limoncello-en-vaucluse-7702902

Du lundi au vendredi à 7h55
De Hugo Laroche, Marie Vernay
France Bleu Vaucluse

Bûche de nuit 100% marc de raisin

C’est l’hiver !!
Pensez à vos bûches de nuit 100% marc de raisin en vente à la boutique!
1 ou 2 bûche(s) (selon votre foyer et votre tirage) posée(s) sur un lit de braises le soir au coucher permettront de maintenir votre foyer allumé durant la nuit.
Pas de pouvoir calorifique.

La Fête des Vins de Violès !

Chaque année, pour le troisième dimanche de juillet, que vous soyez amateur de bons flacons ou simple curieux, touriste en quête d’authenticité ou promeneur local, vous serez comblés par LA journée festive par excellence de notre sympathique village provençal.
Si le vin est à la fête, les accompagnants pourront applaudir les groupes folkloriques, se laisser entraîner par une ambiance musicale variée, admirer des voitures anciennes et découvrir les nombreux stands d’artisanat, brocante et produits du terroir qui envahissent Violès ce jour là.

Vous pouvez retrouver notre stand a cette occasion,
le Dimanche 21 Juillet 2019 ! fetedesvinsvioles.fr